El ministro de Desarrollo Agropecuario, Augusto Valderrama presentó este lunes 10 de febrero, dos proyectos de Ley ante el pleno de la Asamblea Nacional que buscan la reactivación del sector agropecuario del país, y que benefician al productor de carne bovina, a los consumidores y también que contribuyen al desarrollo tecnológico en las investigaciones agropecuarias.

El proyecto busca establecer un sistema obligatorio de tipificación de canales de ganado bovino, crear la nomenclatura de cortes de ganado bovino, proteger y garantizar que la información sobre los cortes de carne de ganado bovino que adquieren los consumidores, cumplan con lo establecido en la ley y oriente a los productores de ganado bovino sobre la calidad de carne que exige el consumidor.

La norma facilitará la comercialización en el mercado internacional, y su objetivo es actualizar las clasificaciones de los canales y los cortes de ganado bovino, para su venta al por mayor y al por menor en el mercado local, así como los requisitos que se establecen para los canales y cortes de ganado bovino importados.

El titular del MIDA, Augusto Valderrama explicó que este proyecto establece la obligación de clasificación de los cortes de carne, una iniciativa que busca beneficiar al productor de ganado y además, a los consumidores, como los dos eslabones más débiles de la cadena de comercialización.

Agregó que el proyecto de ley retoma la legislación que se derogó en 2013 para volver a la clasificación de la carne con lo cual se ayudará a los productores a la comercialización en el mercado internacional y a invertir en calidad así como beneficiar a los consumidores, ya que podrán obtener cortes de calidad sin que exista un aumento del precio de la carne.

El documento señala también que la ley se aplicará en las plantas de sacrificio, de deshuese y de empaque, así como en locales de expendio de carne bovina al consumidor en el territorio nacional.

El otro proyecto presentado corresponde al que reforma la ley que creó el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (IDIAP) y lo convierte en el Instituto de Innovación Agropecuaria de Panamá.

En la sustentación se dijo que tras 45 años de vigencia la entidad requiere un nuevo instrumento legal para adecuarse a las nuevas tecnologías en investigación agropecuaria que el sector requiere.