Martes 31 de diciembre de 2024

ARROZ CON GORGOJOS

No se llame a engaño, no se trata de uno de esos platos exóticos propios de la gastronomía del siglo veintiuno, sino de la confiscación de un cargamento de arroz de contrabando descubierto por las autoridades en Guabito, Bocas del Toro. Y no solo ese grano pasa por esos lares fronterizos; también otros productos de consumo humano que están vencidos y son vendidos al público. Hay que ser más enérgicos con aquellos que se dedican a traficar y vender esos comestibles por atentar contra la salud pública con premeditación y alevosía por la mera ambición y afán de dinero sin importarles con el resto de las personas.

FONDO SOLIDARIO

La muerte del Fondo Solidario de Vivienda ha traído consigo una serie de interrogantes acerca de su verdadera utilidad. Lo que comenzó para ayudar a familias de escasos recursos a adquirir su primera vivienda terminó como un instrumento para construir barriadas con el aval disfrazado de dicho Fondo, lo que ha dado al traste con este subsidio nacido en 2011 y que destinaba un monto de 5,000 balboas que luego pasó a 10,000. El déficit habitacional es real y quizá hay que tratar de resolverlo con nuevas ideas que sean factibles, tanto para la población como para la ayuda que destine el estado, libre de la politiquería y la sinvergüenzura que da pie a situaciones que rascan el límite de la corrupción.

JIMMY CARTER

Para nosotros los panameños la figura de Jimmy Carter está relacionada con la devolución del Canal de Panamá, junto con la Zona del Canal, a los panameños. La determinación de Carter no abarcó solo la vía acuática, sino el desmantelamiento del gobierno de la Zona con todas las instituciones que la constituían como un país dentro de otro país y, a futuro, el desalojo militar de nuestro país por parte del ejército del suyo. Más allá de lo concerniente al Canal de Panamá, la figura de Jimmy Carter trasciende, incluso, el ámbito de la presidencia de su país y se erige como un demócrata internacional con el trabajo que realizó a través del Centro Carter que fundó. Su presencia en apoyo del desarrollo de la democracia fue determinante, en muchos casos, para defender el respeto al sufragio con la única fuerza de los principios morales y éticos y el derecho a la libertad. Panamá y el mundo lo recordarán como el gran ser humano que fue y por su profunda convicción democrática en defensa de la libertad. Paz a su alma.

NOCHEVIEJA

Despedimos un año y le damos la bienvenida a otro al compás de nuestras tradiciones culturales. Jamón de pierna de cerdo, pescado, arroz con guandú, ensalada de feria, tamales, manzanas, uvas con pepitas, espigas de arroz amarradas a un racimo de naranjas, pan con azogue y ron ponche o saril; todo al compás de la música navideña y el popular canto de «faltan cinco pa’ las doce» que suele tocarse esta nochevieja. En algunos sitios no faltará la «quema de Judas» y el jolgorio del «arroz con gallo» que ya poco se ve. Todas estas tradiciones panameñas que poco a poco van dejando espacio a la lanzadera de fuegos de artificios y, para los más osados, los disparos al aire con arma de fuego que son un peligro para el resto de las personas. Pero, como quiera que sea, seguimos siendo un pueblo alegre que en esta fecha pone sus esperanzas en la realización de un Panamá mejor, con armonía y prosperidad para todos. ¡Feliz Año Nuevo!